豆角这种蔬菜味道清淡，但是鲜味十足，而且营养价值也非常高，是人们主要的食物之一，豆角不仅可以直接烹饪，还可以用来制作成主食，例如豆角干饭就是在主食中加入豆角，让豆角的味道更佳，那么，豆角干饭的做法怎么做好吃呢？下面就来看看详细的介绍吧。
1.豆角切成1.5厘米左右的段，如果用豇豆做的话，可以切成2.5厘米左右的段。
2.切好的豆角，大概1斤多一些，豆角的量可以自己掌握，喜欢菜多的，就多放豆角，喜欢菜少的，就少放，均可。1斤多的豆角，大概是1.5量杯的大米，这个配比大概是3-4个人的饭。
3.炒豆角。锅烧热后，放少许食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少许盐，酱油（可不放），炒至豆角变色（翠绿色）即可。
4.将炒好的豆角平铺在电饭锅里。
5.将淘好的米放好水，全部倒入在电饭锅，豆角在下边米在上边。盖上盖子，开始焖饭吧。
注意：水量为焖米饭的用水量。
6.在焖饭的期间，准备蒜汁。蒜末，酱油少许，盐，香油，饮用水，混合即可。因为炒豆角放的盐少，所以蒜汁可以适量加盐。但是一定要依据个人口味。
7.成品出锅。因为炒的豆角放酱油了，所以米饭看着有颜色，可以不放酱油，在最后用蒜汁来调色。如果不喜欢酱油的吃货们，全程可以不用酱油。
