冬天的季节，里面比较常见的一个蔬菜就是山药，我们都知道山药是可以补血补气的，对调理身体促进消化吸收有着很不错的疗效，而且山药的功效非常的强大，能够治疗各种气血不足的现象。平时山药可以和木耳辣椒瘦肉搭配在一起，准备好鸡精和料酒下锅。
材料
主料：山药，肉，木耳，辣椒
调料：植物油，盐，鸡精，料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用，辣椒切片
3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放盐
6.放入山药，因为水过，熟的很好炒
7，放点水和鸡精，起锅装盘
材料
梅子粉，山药，圣女小蕃茄，日式和风酱，罗勒，绿椒
做法
将山药，小蕃茄都切薄片后，加入日式和风酱和梅子粉拌匀，放入冰箱冷藏，食用前拌上切碎的罗勒，再撒点绿椒粒.是道冰爽的凉菜!口感很特别，山药如水梨般的甜脆，和风酱的微酸，梅子粉的提味让山药略带甘甜。
