桂圆属于温热性的食物，要是吃得过多的话是很容易造成上火的，尤其是在夏季的时候建议少吃桂圆比较合适，如果要吃的话可以改变吃法，例如用桂圆熬粥，这样就可以更好的避免上火问题。
1、夏天吃桂圆会上火
夏天人们吃桂圆是会出现一些上火症状的，因为夏天本来气温就高，人们体内也会有一些积热，再食用桂贺不还会吸收一些热量，它们聚在一起，不能及时化解，就会让人们出现多种上火症状，像咽喉痛和口舌生疮等，就是夏天吃桂圆以后的常见症状。
2、夏季减量吃桂圆不上火
夏天吃桂圆时，可以减量食用，这样就能避免上火症状的发生，冬天如果大家每天食用十几颗桂圆，那么在夏天减半就可以，每天吃五到六颗，然后再多喝一些温水，这样就能有效减少上火症状的发生。
3、夏天把桂圆煮粥吃不上火
桂圆虽然是一种水果，但是它的食用方法却有很多，做汤煮粥都可以，夏天时用桂圆做粥是它最理想的食用方法之一，特别是把桂圆与大米等食材一起煮粥，既可以让人们吸收大量营养，又能减少人们上火症状的发生。因为大米是一种凉性食材，它与桂圆的热性正好可以相互中和。
