红枣醋可能有人会觉得陌生，简单来说，这主要就是用红枣制成的一种醋。红枣醋的制作方法还算简单，泡制一定时间内就能食用。这是非常适合养生的醋，也可以加一些其他比较滋补的食材。
1.把罐子洗净，用白酒消毒，控干。红枣洗净，晾干，去核。放入红枣，冰糖，红糖。倒入米醋，浸没食材。密封，置室内阴凉处保存。
2.自动排气功能的大号罐子（没有普通的罐子也行，但要定期搅拌、放气，比较费事）洗净，控干水分，用高度白酒消毒备用；红枣提前洗净，晾干水分，备用；将红枣放入罐子中，加冰糖、红糖，最后倒入米醋；罐口盖严，存放在室内阴凉处，一个月后即可饮用（隔几天没事时可以将罐子摇晃摇晃）。
3.红枣洗净，晾干水份，装进玻璃瓶中，倒入醋，没过红枣，密封好，至少存上一个月才可以饮用。用凉开水冲开即可饮用。
4.红枣醋兼备了红枣和醋的益处。红枣补气养血，醋的优点也特别多，具有很强的杀菌能力,增强肝脏机能,促进新陈代谢;扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;食醋中还含有抗癌物质。总的来说红枣醋饮，抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力，对肝脏尤其好。
