土豆炖鸡脖子其实也是比较美味的，搭配鸡脖子肉质鲜嫩，也可以有不一样的口感，尤其是对小孩子来说，也是让他们非常喜爱的食物，那么下面就来了解一下具体的做法。
一、方法/步骤
1、土豆、胡萝卜削好皮，洗净备用，冷冻鸡脖子提前一小时拿出来融化备用。
2、鸡脖子切段，放入开水中煮一下，这一步要多煮一会儿，把鸡脖子中的血水都煮出来，去掉那种血腥的味道
3、 鸡脖子捞出，用温水洗净。土豆和胡萝卜切菱形块。
4、起油锅，花生油烧制7成熟，倒入葱姜末爆香
5、倒入洗好的鸡脖子，不停翻炒一下，再加入味极鲜酱油，翻炒
6、倒入土豆和胡萝卜块，一起翻炒
7、加热水，稍没过土豆块即可，盖锅大火炖开，再转小火慢炖10分钟
8、如果家里有瓶装咖喱粉，这个时候也可以加入，这样味道会更好。
二、土豆含有丰富的维生素A、C和矿物质，优质淀粉含量非常高，被誉为“人类的第二面包”。经常食用能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆也是非常好存放的蔬菜，家中常备，当我们没有新鲜蔬菜吃的时候，土豆就上场喽！
三、鸡脖子因其肉质鲜嫩，靠着骨头，需要啃食，一直是孩子爱吃的肉制品之一。今天呢，小编就来教大家做一道北方家庭最家常的炖菜--土豆炖鸡脖。
