孕妇怀孕以后，饮食方面需要妥善的安排平时的蔬菜方面最好是多吃一些，能够
对宝宝的成长发育有帮助的比较常见的就是西兰花，还有就是胡萝卜，都是能给
身体补充充分的营养元素，而且能促进宝宝的健康发育。
孕妇吃什么蔬菜好？蔬菜和水果都是孕妇必吃的食物，孕妇经常吃蔬菜可以获
取必要的维生素和其他营养，所以，孕妇在日常饮食中可以经常变换着吃各种蔬
菜。下面，我们就来看看怀孕期间宜吃的七种蔬菜。
首先，我们要知道，为什么孕妇要多吃蔬菜呢?
孕妇对维生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果摄入不足，有可能导致
胎儿早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿。妊娠期
妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果，还会引起大便秘结，引起痔疮、肛裂等。因此
，无论从孕妇的健康或宝宝的健康来看，孕妇在孕期都应多吃新鲜的蔬菜。下面
是为各位准妈妈推荐孕妇宜吃的7种蔬菜。
一、萝卜
孕妇吃什么蔬菜好
含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖
化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与
水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝
卜可以获得防病健身的佳效。
推荐食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝
食谱原料：鲫鱼1000克 青萝卜200克 肥膘肉150克 盐8克 料酒10克 味精5克
大葱5克 姜5克 醋5克
制作方法：
1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;
2、将猪肥膘肉切成片;
3、分别将葱、姜切丝待用;
4、青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;
5、香菜切段;
6、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤(400克
)，加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟
后放入青萝卜丝;
7、用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。
