人们平时吃的美食绿豆糕、绿豆沙、绿豆饼、绿豆粉皮、绿豆汤等都是用绿豆做成的，这些美食不仅味道好，对身体也有很好的滋补功效，比如绿豆汤可以消暑解渴、健脾开胃等作用，但是大家注意了，制作美食时要注意绿豆的正确搭配，因为绿豆不能和多种食物一起吃。
1、绿豆不能和香榧同食
绿豆不要与香榧同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
2、绿豆不能和西红柿同食
夏天西红柿和绿豆都是人们非常喜欢吃的一种食物，但是如果同时吃这两种食物，会对的元气造成损伤，所以不要一起吃哦。
3、绿豆不能和鲤鱼同食
鲤鱼肉质鲜美并且在市场很普遍，也因此被人们所接受并且喜爱。但是大家在吃鲤鱼的时候一定要与绿豆避开，绿豆和鲤鱼同食，会生风动疾。
4、绿豆不能和狗肉同食
狗肉不能与绿豆一起吃，狗肉和绿豆同吃会伤身、中毒，引起胃胀。轻则呕吐，重则胀破肚皮。食入不太多量的话，吃空心菜两三棵可治愈。严重要马上去医院急救。
5、狗肉与绿豆食物相克
同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
6、榧子与绿豆食物相克
绿豆与榧子同食，多食能致死。
7、番茄与绿豆食物相克
绿豆与番茄同食也会伤元气。
绿豆的最佳搭配食物：
1、绿豆+大米
绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与大米煮成粥后，清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
2、绿豆+南瓜
南瓜有补中益气的功效，并且富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的保健作用。
3、绿豆+黑木耳
两者搭配，可清热凉血、润肺生津、益气除烦，适宜暑热症、高血压患者。
4、绿豆芽+韭菜
韭菜有温阳解毒、下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维较多，通肠利便，有助于减肥。
