海带是每个人都吃过的蔬菜，其营养价值是很高的，甚至具有很高的药用价值，除了含有普通的蛋白质、维生素等营养之外，还含有丰富的矿物质元素，比如富含碘元素和钙元素，所以吃海带可以促进甲状腺素的合成，具有很好的缓解衰老的功效。
一、清炒海带丝的做法
1.海带洗净切段备用
2.大蒜辣椒切好备用
3.油热后加入大蒜、辣椒
4.加入海带丝
5.翻炒均匀
6.加入适量的盐
7.加入适量的料酒烧制片刻
8.最后出锅即可
二、清炒海带丝的做法步骤
材料
漂净的海带丝300g，适量的姜丝，蒜头片，葱花
做法
1、锅内放入适量的食用油；
2、锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香；
3、放入海参翻炒至熟；
4、倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。
三、清炒海带丝/更多做法
1.海带丝买回来后冲洗干净。
2.焯水。
3.如果想海带丝口感软点，在焯水时可以煮久一点。
4.辣椒和蒜蓉剁好备用。
5.烧开油爆香蒜蓉。
6.海带丝焯水之后再冲洗干净泡上一个小时候左右。曝香蒜蓉后倒入海带丝。
7.放入全部配味：辣椒，酱油和盐，翻炒均匀即可上碟。
小贴士
1。海带丝在焯水的时候已经煮了一下，所以炒的时候不用炒太久，炒太久口感没那么脆。
2。家里有芝麻的话，放点会更香，更好看。
四、清炒海带
原料：
水发海带200克，辣椒40克。
做法：
1、锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调；
2、加入海带猛火炒，然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。
