锡纸花甲粉作为一种常见的小吃，因其鲜美的味道，深受广大朋友的喜爱。同时，花甲含有丰富的蛋白质以及具有丰富的营养价值，还能补充人体所需营养成分，对人体发挥一定的积极作用，有利于人体健康。那么，锡纸花甲粉的做法是什么呢？
首先，花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，把粉丝放入水中泡十分钟，金针菇撕开备用。然后，在锡纸上依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上由老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
最后，放到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可。适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。制作的花甲粉香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽，具有香，辣，嫩等特点。
而且，花甲味道鲜美，它的营养也比较全面其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠。还是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。而且花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
做法简单易于操作，可以在家尝试制作，也比在外面买的干净卫生，可以放心食用。还能根据自身喜好进行搭配其他食材，快快尝试制作吧！
