三文鱼很多人都吃过，三文鱼是一种鱼类，味道浓郁，三文鱼的吃法很多，食用范围广。做法多样的三文鱼也是很家常的食物。营养价值极高的三文鱼做家常菜也是绰绰有余，比如做拌饭之类的都可以。
一、三文鱼牛油果拌饭
食材：三文鱼170g、牛油果1个、鸡蛋2枚、酱油2大匙 、砂糖1茶匙、白醋1大匙、海苔芝麻适量、米饭1碗
做法：
1、烧开一锅水，放入鸡蛋，煮30-45秒后加盖离火，焖至蛋白微微凝固后取出；
2、将三文鱼和牛油果切片，码在米饭上；
3、将鸡蛋打在米饭表面，撒上海苔芝麻，再将酱油、砂糖、白醋调匀成酱汁，淋在饭上，即可享用。
二、三文鱼蔬菜粥的做法
1、把米淘干净，加水烧开，转小火慢煲约30分钟。三文鱼剁成泥，取锅里的粥少量，把鱼泥调散。
2、把鱼泥倒入白粥中。生菜剁细，倒入锅中，搅匀，继续煮3分钟，就可以了。
注意：鱼泥一定要先调散后再下锅，否则容易结块。
三、挪威三文鱼卷
原料：
挪威三文鱼、莳萝、黒蟹子、寿司饭、苏子叶、薄荷叶、海带、黄瓜、白萝卜。
制作方法：
1、用挪威三文鱼片卷莳萝（两个），
2、白萝卜削成片后和挪威三文鱼、黄瓜卷成卷用海带丝系成蝴蝶型用汁浸泡，
3、海带刻成网状，用汁浸泡，
4、分别将切碎的挪威三文鱼、蟹子、苏子叶寿司饭放入用圆形模子里，分层压制成型，装盘即可。
