土豆是高淀粉食物，营养摄入量也比较高。土豆吃法很多，蒸土豆是一种，经常吃蒸土豆同样也能吸收营养，减肥期间也能吃蒸土豆，不用担心发胖的问题。当然，就算是蒸土豆也要注意用量。
1.土豆是我们日常生活中常见的一种粮食家用型的蔬菜,做土豆的常见方法有蒸,煮,焖,炒等.土豆里面所含的淀粉比较高,膳食纤维也很丰富,多吃容易产生饱腹感.而且它里面含的脂肪比较少,再加上蛋白质和维生素能够促进脾胃的消化功能,宽肠通便,所以吃土豆对减肥是有帮助的,但是要注意适量,因为吃的太多,会导致出现食道堵塞的问题.
2.蒸土豆是高淀粉食品,但同时也是高纤维食品,由于胃容量是不变的,如果只吃这些,其他也就吃不下了是可以减肥的,并且是有饱腹感的,是会减少其他食物的摄入量的。类似有红薯、芋头、南瓜、山药等食物的但是减肥也是需要健康的减肥方式不能一味控制饮食的,长期会导致消化系统疾病的,如胃炎等情况的。
3.蒸土豆能减肥不是忽悠人，土豆的主要成分是碳水化合物，然而它的含量只是大米的四分之一而已。经过有关专家的研究表明，土豆中的淀粉不是普通的淀粉，她是一种抗性淀粉，它能够缩小脂肪细胞。而且土豆本身几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
