奔走相告(猪血怎么做好吃呢)猪血怎么做好吃呢有视频介绍吗,猪血怎么做好吃呢?,

2022-11-15 05:28:56  阅读 148 次 评论 0 条
摘要:

猪血是猪身上非常宝贵的一部分,因为猪血是作为烹饪的顶级材料而受到人们的大力推崇,猪血当中的营养价值高,富含铁元素和其他有益成分,对身体具有极强的滋补作用。但是猪血有一定的腥味,在烹饪是要格外注意去腥这个问题,下面就来看看猪血怎么做好吃的讲解吧。

猪血是猪身上非常宝贵的一部分,因为猪血是作为烹饪的顶级材料而受到人们的大力推崇,猪血当中的营养价值高,富含铁元素和其他有益成分,对身体具有极强的滋补作用。但是猪血有一定的腥味,在烹饪是要格外注意去腥这个问题,下面就来看看猪血怎么做好吃的讲解吧。

做法一:

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状。

2.锅加油烧热放入干辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。

做法二:

1.备锅水滚下肝连肉转小火,煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>。

2.高汤下油葱酥,蒜头酥后,下整条血肠和姜片和部分酸菜,韭菜转小火同煮到熟透入味即可。

3.先取血肠,和肝连肉剪成小段装碗,依序再加入生韭菜段,生酸菜丁,再淋上热汤后撒胡椒粉即可。

做法三:

1.猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部。

2.热油锅爆香姜丝。

3.猪血入锅煎1-2分钟。

4.翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒。

5.豆芽断生后加入葱段翻炒。

6.加入盐、鸡精即可。

做法四:

1.主要食材:先将辣椒,蒜仁,咸菜,韭菜,姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末(摆盘用)。

2.热锅加入少许的油放入黑胡椒,蒜仁,辣椒,姜丁炒出香气。

3.再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味。

4.再加入猪血丁块一起拌炒。

5.再加入白酒呛锅,加入红糖,少许的冷开水,让猪血熟透。

6.再加入味淋,蚵,韭菜一起炒熟,调味,香油即可。

7.盛出摆盘完之后在撒上辣椒,韭菜细丁就可以上桌。

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