木耳是人们在日常生活中最为常见的一款食材，尤其是我国东北出产的野生黑木耳更是因其肉厚味美，营养价值丰富而备受人们的喜爱，有些人甚至将其做成配菜放在各种菜品中搭配食用。那么吃木耳对于人体的健康都有哪些好处呢？
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
