患有糖尿病的人平时在饮食上有很多需要注意的地方，主要是控制蛋白质、热量和糖分的平衡。特别是糖分，有些患者甚至连水果都不敢吃了，就怕水果含糖。其实这是不对的，控制糖分的摄入并不是说一点糖都不能吃，只有那些高糖分的水果才不适合糖尿病人吃。
西红柿即番茄，因其色、味、营养俱全，已是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。西红柿可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
西红柿含糖量高吗？糖尿病人能吃吗？
西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素，据测定，每百克西红柿含糖2.2克，与其他果蔬相比，属于含糖低的。具体情况为黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%，而葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、柚子、苹果、菠萝等含糖在12%以内。在水果中，含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子，含糖量在14%-16%，甘蔗含糖20-30%，蜜枣、葡萄干含糖则高达70%-80%。据此，不难看出，糖尿病人是可以吃西红柿的。
另有测定，西红柿每百克还含有维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，并含有大量的苹果酸、柠檬酸和有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用，还能降低血中胆固醇的含量，可以起到降低血压、血脂、血糖的功效。
综上所述，糖尿病患者是可以吃西红柿的 ，但是也要适量，也要注意西红柿的吃法，切记不能吃还没有成熟的西红柿，未成熟的西红柿是有毒的，还不可空腹吃，尤其是糖尿病患者。
控制血糖的原则
1、粗粮代替白米饭
粗粮富含丰富的麸皮，里面的粗纤维能帮助你延缓餐后血糖
2、少食多餐
饮食定时定量，一天可选择3~5顿，但每次要吃到八分饱，不宜吃撑
3、适量运动
研究表明，大多数糖友都是由于肥胖引起的胰岛素抵抗，所以当体重减轻以后，身体对于胰岛素的分泌也会变得好转。糖友可根据自身情况，选择有氧运动，游泳、跑步、跳绳都是不错的选择。
