苹果和山药都是我们常吃的食物，一个是水果，一个属于蔬菜，营养价值都比较高，苹果有很好的预防便秘，促进消化的作用，而山药有一定的防癌抗癌的效果，两种食材都不是那种热性的食材，所以可以在一起食用，比如说可以做成山药红枣炖苹果，有很好的润燥功效。
食材食谱热量：4015(大卡)
主料：山药适量、苹果适量。
1、山药去皮。
2、切成滚刀块。
3、加入适量水大火煮。
4、苹果去皮。
5、切成与山药大小相同的块。
6、将苹果也放入山药中，加入适量冰糖。
7、加入适量红枣煮沸，中火炖煮一会，转小火。
8、约二十分钟至苹果熟软入味即可。
9、山药去皮时一定要戴手套，以免粘液刺激皮肤引起不适。
干燥的季节，多喝点汤水有利天皮肤补水，这道汤，有淡淡苹果香，还有淡淡红枣香。
苹果是平性的，而山药是温性的。多吃苹果可以帮助消化，排除人体内多余的毒素，因为它里面含有果胶。山药嘛~其实讲起来，它属于补类的。只是不算大补的药。山药有利脾利湿，强健身体的功效。两者并不冲突啊，能一起吃的。
