零食是许多人都比较喜欢的食物，但是在我们的生活中有许多的零食都出现了许多的许多的安全问题，因此许多的家长都愿意给自己的小孩买零食，就希望他们每天吃饭再吃点水果就好了。但是我们都知道零食对于小朋友的吸引力是我们不能阻止的，那么怎么样的零食才是健康的呢？今天就为大家介绍一款好吃健康的零食，自制紫薯花生的做法很简单，那么我们就来具体的看一看。
主料：紫薯80g、花生米100g、面粉100g
辅料：白糖适量、油适量
1.把紫薯放入锅里蒸熟，加适量的白糖
2.碾成泥
3.加适量的面粉
4.和成硬一点的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
5.取适量的花生米放入锅里炒熟
6.去掉花生衣
7.取一小块紫薯面团
8.摁扁，放上花生
9.收好口
10.把所有的花生豆包好
11.锅里加适量的油小火烧热
12.等油温升到六七成的时候放入包好的花生
13.榨至表面变色即可
做法二：
原料：紫薯、糯米粉（紫薯和糯米粉的比例是2:1），四季宝的颗粒花生酱
配料：白砂糖
1、紫薯洗净放入蒸锅中大火蒸熟（拿一根筷子能轻松捅进去即可）。
2、去掉紫薯皮，把紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥
3、紫薯泥中加入糯米粉，倒入清水揉成面团（水要分次少量的加入，直到把紫薯泥和糯米粉完全糅合在一起）。
4、揪下一块面团，团成圆球状，压扁，放入花生酱。
5、封口，再包成圆球状，放入热油中炸熟捞出即可，趁热食用最香。
以上就是常见的紫薯花生的做法，看着上面的介绍对于紫薯花生大家已经有了比较深刻的认识。我们都知道紫薯和花生都是非常营养的食材，紫薯和花生都具有很高的食用价值和药用价值。自己在家制作这些小吃食，不仅让自己的休闲生活变得丰富，也让孩子吃的健康。
