中国人很喜欢喝粥，早餐喝粥吃包子是大多数人的食用方式，粥将各种食材合在一起，使得其营养价值更容易被人吸收。紫苏子我们都知道有抗癌的效果，小米是北方常食用的一种粮食，两者搭配在一起煮粥，不仅食材鲜美，营养也更为丰富。
将紫苏子和紫苏都洗干净。紫苏子需要先放入锅中小炒片刻，直至紫苏子的汁液出来，滤渣。最后将小米、紫苏汁放入锅中熬粥。待粥煮好，放入油盐撒上葱花便可食用。顺便提一句，这对治疗小孩感冒风寒有着很大的作用哦!
紫苏子烧粥小诀窍
1、紫苏的香味特别，如果你喜好甜食的话，将油盐换成红糖也是不错的选择。
2、紫苏子有去除腥味的功效，很多朋友在烧鱼的时候都喜欢加紫苏，不过切记不能和鲤鱼同时。否则可能会长毒疮。
3、煮小米粥的时候要记得多用锅铲搅拌，防止粥粘锅底。先用大火煮，之后再慢慢小火煮开。
