牛肉比猪肉鸡肉和其他的肉类，营养价值要高出很多倍。牛肉中的热量和蛋白质，是所有肉类中比较高的一种。而且牛肉在平时的吃法有很多，牛肉汤饭是很有特色的一道美食，比较适合冬季食用。牛肉汤饭想要制作的正宗美味，让我们来学习一下正确的制作方法。
牛肉汤泡饭
材料
牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉；
4.大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。
