《神农本草经》上说：茯苓，味甘，性平。主治过度忧郁导致胸胁有气上逆或惊吓导致恐惧不安和心跳加速；消除胃脘的聚积疼痛；治疗发冷发烧烦闷，咳嗽，口燥舌干；使小便通利。长期服用可安和魂魄，颐养心神，耐饥饿，寿命延长。茯苓也叫茯菟，生长在山的土石上且有流水的地方。
【原经文】茯苓，味甘，平。主胸胁逆气忧恚；惊邪恐悸；心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便；久服安魂养神，不饥延年。一名茯菟。生山谷。
中药茯苓图片
【释名】茯苓为多孔菌科植物，多寄生在赤松或马尾松的地下根，或埋于地下的松枝上。有栽培和野生两种，栽培的以安徽为多，故有“安苓”之称；野生则以云南为多，故称“云苓”。
茯苓的功效与作用
《本经》中所说的茯苓实际上是白茯苓。它味甘，性平，主治胸胁间气逆上冲，内心忧闷愤恨，或由于惊吓而出现的恐惧不安、心悸；能治疗胃脘部气滞而导致的扭结疼痛，忽冷忽热，胸中烦闷，咳嗽喘逆，口舌焦躁等症；还能通利小便。长期服用可安定精神，延长寿命。
茯苓味甘淡，性平。味甘能补益中气，味淡能通利九窍。中气得补，于是心脾之气充实；九窍通利，从而邪热自解。心脾之气充实了，就会消除忧愁烦闷等不安情绪；邪热解除了，那么胃脘部扭结疼痛、烦躁闷满、咳嗽喘逆、口干舌燥等症状也就得到了缓解。另外，古人认为，茯苓淡利窍，甘助阳，是除湿的良药，它有补益脾胃之气，驱逐停积的水液，并生津导气的功效。现代临床上，茯苓通常用来利水渗湿、益脾和胃、安神宁心，适用于脾虚泄泻、消化不良、心悸失眠等症；还可用来祛除湿邪，治疗小便不利、水肿等症；也可治疗痰饮内停于胃导致呕吐清水，及痰饮停在肺导致咳嗽痰多等症。
关于茯苓利湿的功效，可追溯到元朝以前，传说成吉思汗曾用它治好了三军将士的风湿病。茯苓还有很好的抗衰老作用，在古代一直被神话为延年不老的仙药。相传一位隐居在嵩山的人，常服食赤箭和茯苓，百岁之后，尽管身体肌肉已经消瘦殆尽，但眼睛里依然放射出紫色光芒，白天能看到星星和月亮；听力也非常好，能辨别好几里外的声音。苏东坡也是茯苓强体的有利证明，他曾亲历了服用茯苓后身体由弱变强的过程，并且晚年时，依然保持强壮的身体和旺盛的创作力。清代末年，慈禧太后对茯苓非常推崇，并命人将其做成宫廷名点，后来传入民间，如今仍是北京的特产。据现代医学研究证实，茯苓还含有茯苓多糖，可抑制某些肿瘤细胞的生长。
茯苓养生
自古以来，茯苓便是仙家必备的滋补食品，又是医者常用的药物。凡是讲究修身养生、追求延年的人，都非常注重服用茯苓。据史料记载，唐代民间的膳食中已经出现了以茯苓为原料的茯苓酥、茯苓饼等。宋代文学家苏东坡非常喜爱吃茯苓饼，因而他年过六旬仍身体强健并保持惊人的记忆力，在他的《东坡杂记·服茯苓赋》中记述：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓，少入白蜜为饼，食之日久，气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。”另外，茯苓的美容功效也不容忽视。现代营养学家对慈禧太后的养颜益寿药方进行分析，发现其中常用的补益中药共64种，而使用率最高的就是茯苓，高达78％。可见，茯苓的各种养生保健作用早为人们所知。
【治疗方剂】（仅供参考）
治心神不定、恍惚健忘茯神62克（去皮）
茯神62克（去皮），沉香15.6克。上药共研末，加炼蜜做成小豆大小的丸，每次饭后用人参汤送服30丸。
治虚滑遗精白茯苓62克，缩砂仁31克。上药共研末，加盐6克，将瘦羊肉切薄片蘸药炙熟吃，用酒送服。
治小便频多白茯苓（去皮）、干山药（去皮）各等份。上药在白矾水中浸过，焙干研末，每次用米汤送服6克。
治滑痢不止白茯苓31克，木香（煨）15.6克。上药一起研末，每次用紫苏木瓜汤送服6克。
治妊娠水肿、小便不利、恶寒赤茯苓（去皮）、葵子各15.6克。上药研末，每次用水送服6克。
治突然耳聋取黄蜡不拘多少，和茯苓末细嚼，茶汤送服。
治痔漏赤茯苓（去皮）、白茯苓（去皮）、没药各62克，破故纸125克。上药在石臼中捣成一块，酒浸数日后取出，放入木笼蒸熟，晒干研末，加糊做成梧桐子大小的丸，每次用酒送服20丸。
治水肿尿涩茯苓皮、椒目各等份。上药一起煎汤，每天饮服，以见效为度。
