中药白术图片
【来源】为菊科多年生草本植物白术Atractylodes macrocephala Koidz. 的根茎。主产于浙江、湖北、湖南、江西、安徽等省。多于农历十月采收，去净泥土及地上部分，晒干或烘干。用时经水或米泔水浸软切片。生用或麸炒、土炒、炒焦用。
【处方用名】白术 生白术 炒白术 野于术 冬术白术的功效与作用
【性能概要】味甘、苦，性温。归脾、胃经。本品有补脾益气，燥湿利水作用，为健脾要药。脾司运化，喜燥恶湿，脾虚气弱则不能健运，脾不健运则水湿停聚，而为痰饮水肿，本品健脾燥湿利水，故可消痰饮，去水肿。脾虚气弱，肌表不固则自汗，本品补气健脾，故可固表止汗。脾为生化之源，孕妇脾虚气弱，生化无力，可以引起胎气不安，本品补气健脾，故又有安胎之效。
冬天采的白术称“冬术”，品质较好。野生于浙江於潜地区的名“野于术”，补脾益气的功效较佳。所以一般健脾燥湿可用白术，而补脾益气当用野于术。
白术、苍术一类二种，古时不分，《神农本草经》独言术。《名医别录》指出有赤、白两种，《本草衍义》列为苍、白两条，至今已分别应用。二术均能燥湿健脾，但白术又能补气，止汗，安胎，而苍术燥湿作用较白术强，且可散邪发汗。
所以脾弱的虚证多用白术，湿盛的实证多用苍术；止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术。【白术的配伍应用】
1.用于气弱脾虚，运化失常所致的食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力等症，常与党参、茯苓、炙甘草同用，如《和剂局方》四君子汤。用于脾胃虚寒，脘腹冷痛、大便泄泻，可配党参、干姜、炙甘草同用，如《伤寒论》理中汤。用于脾胃虚而有积滞，食欲不振、脘腹痞满，可用白术健脾，配枳实
消除痞满，以攻补兼施，如《脾胃论》枳术丸。
2.用于脾虚不能运化，水湿停留而为痰饮、水肿等症。以之配伍桂枝、茯苓、甘草，如《伤寒论》苓桂术甘汤，消痰饮；配伍陈皮、大腹皮、茯苓等，可去水肿。
3.用于气弱脾虚，肌表不固的自汗，多配伍黄芪、五味子、浮小麦等补气止汗药同用。
4.用于妊娠气弱脾虚，胎气不安之证，多配伍黄芩同用，有清热益气安胎之效，如《妇科玉尺》安胎丸。如兼气滞胸腹胀满者，可加苏梗、陈皮、砂仁、大腹皮等理气药；兼气虚少气无力者，可加党参、茯苓、炙甘草等补气药；兼血虚头晕心慌者，可加熟地、当归、白芍等补血药；兼胎元不固，腰酸腹痛者，可加杜仲、续断、阿胶、艾叶等以增强保胎作用。【白术的用量用法】
内服：5~15克。补气健脾，止汗安胎宜炒用，燥湿利水宜生用。
【白术的使用注意及禁忌】
本品燥湿伤阴，故只适用于中虚有湿之证。如属阴虚内热或津液亏耗，燥渴、便秘者，均不宜服。
【白术的本草摘要】
《神农本草经》：“主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。”
《名医别录》：“消痰水，逐皮间风水结肿……暖胃消谷，嗜食。”
《新修本草》：“利小便。”
《珍珠囊》：“除湿益气，和中补阳，消痰逐水……止泻利，消足胫湿肿……得枳实消痞满分，得黄芩则安胎清热。”【白术的现代研究】
成分：含苍术醇、苍术酮及芹子烯、白术内酯、白术三醇、多种氨基酸。
药理：有补虚强壮、抗衰老、抗氧化、保肝利胆、增强免疫功能；有利尿、降脂、降血糖、抗溃疡、抗凝血、抗菌、抗肿瘤等作用。
临床报道：治疗小儿腹泻，以白术20克、鸡内金12克，炒黄，研末过筛，苹果1个，取50克捣烂，并与上药混合成糊状，每次15克，每天4次。治疗45例，痊愈25例，有效14例，无效6例，总有效率80%。《生命保健 中医治病妙诀要方》一书对白术的论述
白术甘苦性微温，健脾强胃兼燥湿。和中祛痰止泄汗，益气生血并安胎。
注：白术味甘苦，性微温。入脾、胃二经。有补脾健胃燥湿作用，和中祛痰效亦明显。同时还有止泄止汗，益气生血，固孕安胎作用。
临症用见：脾胃虚弱，中焦运化不畅，水湿内停，食欲不振，脘闷腹胀，泛酸，呕吐，大便溏泄，倦怠懒动等，可用本品配合党参，茯苓，炒扁豆，炒山药、陈皮，姜半夏，木香，泽泻，猪苓、炒苡米、砂仁，肉桂等随症变通应用，以收燥湿健脾，和胃强中止泻之功。
痰湿内停，胸腹胀满，可用本品配合苍术、茯苓，生姜皮，川贝母，白芥子、葶苈子，马兜铃，陈皮，焦楂，神曲，炒莱菔子，炒枳壳等同用。
脾胃为人体气血生化之源，后天之本。如脾胃气弱，神情淡漠，精神萎靡，面白无华，可用本品配合党参，黄芪，茯苓，甘草，熟地、当归、白芍，川芎，扁豆，山楂，麦芽等同用，以达健脾补气，益气生血，增强健运，畅盛生机。
如因气虚不固，白天自汗，晚上盗汗，严重时甚至汗水淋沥，布衾皆湿，可用本品配合黄芪，桂枝，党参，黄连，山药，山萸肉、栀子，五味子，浮小麦，麻黄根，黑桑堪，炒白芍，龙骨，牡蛎等同用。
妇女妊娠，随着胎儿的生长发育，养胎的血液和营养物质需求更多，因脾胃负担加重，部分可导致中焦运化功能失职。好发生胸闷、恶心、呕吐，食欲不振，使胎气受损，中后期甚或引起胎元不固，胎动不安。易发生滑胎，流产。其间可用本品配合苏梗，陈皮，茯苓，藿香，生姜、枇杷叶等以安胎气，酌配山药，续断，熟地、当归，白芍，黄芩，艾叶，杜仲、阿胶，桑寄生，党参，砂仁等以安胎元，预防滑胎、流产。
用量：5克至10克。个别病例可以用到30克至50克。
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