没想到（莲藕有助于减肥吗）莲藕对身体有什么营养?，莲藕营养丰富，不仅开胃嫩肤还可减肥！，

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。