这个被我国古人认为“世间第一补”的食物呢，就是我们每天看得见吃得着的——粥。小小粥品虽不起眼，但自古为中国民众所喜爱。
古籍关于食粥的记载
· 汉代《杜记·月令》中说“中秋之月，养衰老，授几杖，行糜粥饮食”；
· 唐代孙思邈的《千金要方》中列有“食治”专节，还有应用“牛乳粥”、“天花粉粥”治疗老年病的记载；
· 南宋大诗人陆游有诗《食粥》云“世人个个学长年，不信长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”；
· 北宋文人在《粥记》中写道“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，鼓起边做，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀”；
