早餐时鸡蛋可以和牛奶一块吃吗

鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质，也是人们比较喜爱的早餐食物，这样的搭配，可谓是很多人的习惯，但是最近对鸡蛋和牛奶，是否可以一起吃也存在着很多的争论，如果食物相克放在一起吃，那是会有很大副作用的，那么我们今天就来看一看早餐时鸡蛋可以和牛奶一块吃吗？

鸡蛋和牛奶都是人们喜爱的早餐食物，都含有丰富的蛋白质，则们们对于鸡蛋和牛奶各有不同的搭配吃法。

然后很多人早上则是鸡蛋和牛奶搭配在一起吃，其实早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。

鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜一起吃。最好是间隔一段时间分开食用。

因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋

早餐，对我们来说可谓是非常重要的，我早餐吃不好会造成一天精神都不会很好，无法精力集中，不能更好的工作，或者学习，而早餐时鸡蛋可以和牛奶一块吃吗？最好还是不要一起吃，可以搭配一些其他的食物，这样也会比较好。