很多人都会把金针菇煮着吃，今天要为大家介绍一种新的吃法，那就是清炒金针菇，清炒同样可以最大限度的保留金针菇的营养，这种做法也是很健康的，下面学习详细步骤吧！
一、做法：
1、金针菇剪去老根，洗净后切成段。
2、青椒摘去蒂、洗净后切成丝。
3、锅内放点油烧热。
4、放入青椒丝翻炒。
5、青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。
6、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。
7、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了！
二、清炒金针菇的做法步骤
1、金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。
2、锅内放点油烧热。
3、放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。
5、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。
6、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
三、素炒金针菇的做法
1.金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段，胡萝卜和青椒也洗净切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下青椒丝煸炒。
4.放入胡萝卜丝和金针菇。
5.倒入蚝油。
6.加糖、盐、鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
四、清炒金针菇/更多做法
1.金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝
2.锅内放点油烧热
3.放入青椒丝翻炒
4.青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒
5.加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻
6.一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了
