早上喝咖啡具有一定的好处，但大家一定要注意了，千万不要在空腹的时候喝咖啡，而是吃了早餐之后再喝咖啡，千万不要把咖啡当成早餐来吃，那样对胃健康不好。
1、早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。
咖啡里面有糖，糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
2、西医认为：不空腹喝有刺激，咖啡会刺激胃酸分泌，所以即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，有胃溃疡的人更应引起注意。但同时，咖啡对人体的好处也是多多的。简单地说，少量的咖啡有稳定精神的效果，大量的具有提神作用。此外，由于咖啡属于无热量的饮品，所以在正常饮食下来饮用咖啡，还可达到健康减肥的效果。
3、中医认为：容易使“胃气受伤”中医讲“胃主受纳”，人的胃是接受食物的部位。空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收。肝病患者、消化系统疾病患者、孕妇、孩子等人群是不适合饮用咖啡的。
4、值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。早上喝咖啡之前，最好搭配一些面包等一起食用。
