林蛙油的食用方法有很多，而且不同的食用方式，除了可以享受到美味之外，也可以起到不一样的治疗疾病功效，如可以治疗肺痨或者是神经衰弱，以及老年慢性气管炎等这些常见问题。
?1、（牛奶炖雪蛤） 将发好的雪蛤放入容器中，加入适量的牛奶，需没过雪蛤，隔水蒸30分钟后，加入适量冰糖调味再蒸5分钟，即可食用。
??? 2、（木瓜炖雪蛤） 将发好的雪蛤放入容器中，将半只木瓜去皮切成块也放入容器中，加入适量水，需没过雪蛤和木瓜，隔水蒸30分钟后，加入适量的冰糖调味再蒸5分钟，即可食用。
???3、 （莲子枸杞大枣炖雪蛤） 莲子需要先单独炖煮，大火烧开水后，放入莲子，炖煮20分钟，关火焖至锅温为止。莲子炖煮软烂后，将发好的雪蛤，枸杞，大枣一同入容器隔水蒸30分钟后，加入适量冰糖再继续炖煮5分钟，即可食用。
??? 4、（银耳炖雪蛤）银耳提前用温水泡发40分钟，至银耳软嫩，然后入锅炖煮，烧开20分钟后，关火焖至锅温。如此反复3次，银耳会变的软糯香浓，此时将炖好的银耳、发好的雪蛤、一同放入容器当中隔水蒸30分钟，加入冰糖调味再蒸5分钟，即可食用。
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