面包卷里面融入了豆沙馅料，每口咬下去都有甜香满溢的豆沙，是在是美味又营养的点心。豆沙面包卷怎么做比较好吃，首先就要确保面包和豆沙的比例好，而且豆沙要充满面包卷的任何一个角落，从而确保每一口都能吃到豆沙。
1.主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、食盐3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克
辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克
将主面团里的所有材料（除黄油外）按“液体—固体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序
2.和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序
3.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵
4.面团发酵至两倍大即可
5.将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
6.取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好
7.包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条
8.将面团上下翻面，沿着长边往上卷
9.卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开
10.将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液
11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可
12.面包出炉咯
