春季到来也是大家吃各种各样野菜的时候了，藠头与薤白都是常见的野菜，对于二者的区别大家可以了解了解，有利于生活，挖藠头会比挖薤白容易，因为薤白是一颗一颗的。
1、首先从鳞茎形状说起。薤白的鳞茎是“近圆球形”的，而藠头的鳞茎是“卵形或狭卵型”的，用大白话说，就是一个扁一个长而已。
2、其次，两者的鳞茎皮颜色不同。薤白“鳞茎皮外层的带黑色，易脱落，内层为白色”。而藠头“鳞茎皮白色或带红色”。
3、薤白的鳞茎“基部具有小鳞茎”，意思是薤白的群生方式是明显的“主从关系”，以一个大鳞茎为中心，在这
个大鳞茎周围伴着许多小鳞茎。藠头则“常数枚聚生”，意思是藠头是许多差不多大的鳞茎聚生在一起的。说得再通俗些，就是说薤白是独行侠，藠头长成一簇!?
4、 所以，挖藠头常常比挖薤白轻松得多。薤白，你必须一棵一棵挖起来，很费事，吃力不讨好。藠头，一镰刀一锄头下去，什么问题都解决了，挖一次就一大把，一顿饭解决啦!
最后提醒一句：请保护自然环境，勿在生态脆弱区采集野菜野果!本文采挖的薤白和藠头，采集地均为人工生态系统，不是田地便是路边，主要采集于田埂，本来就是将要被清理掉的杂草，咱就废物利用，挖来吃又何乐而不为呢?当然了，田地挖野菜得注意农药除草剂等污染。
