猪血丸子可能很多人都没有吃过，如果你没有吃过猪血丸子那你就错了了一道美味的食物。猪血丸子在超市里就可以买到，但是买到的都是生的还需要自己做熟，其实猪血丸子的做法特别简单，只要加入自己喜欢的食材就可以了，下面我来教大家怎么做猪血丸子，猪血丸子怎么做出来好吃。
做法一
食材：猪血丸子 1个、豆豉辣酱适量、青蒜3根、青椒2个、红尖椒2个、植物油适量、食盐适量
做法步骤：
1、猪血丸子切片，蒜苗和辣椒洗净，蒜苗切段，辣椒切碎;
2、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒(我还是用的电饭锅，一直一个火);
3、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒;
4、将丸子和辣椒翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~
做法二
1、准备食材：猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个。
2.猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。
3.烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右。
4.再切成片。
5.青红椒切小卷，蒜切碎。
6.烧红锅下油，放入肥肉煎出油。
7.煎出油后再倒入猪血丸子。
8.炒出香味后，把猪血丸子拨到一边，下入青红椒和蒜爆香。
9.加入适量水，烧开后，再调入鸡精和适量盐。
10.出锅成盘就可以了。
温馨提示：
①很硬的猪血丸子也可以在水里煮五分钟再切片
②豆豉辣酱有咸味，可以少放盐
