在夏天的时候，相信冰淇淋是很多朋友都爱吃的。一些对榴莲非常热爱的朋友，肯定也是喜欢榴莲味的冰淇淋。利用榴莲和冰淇淋结合更加完美，榴莲的香味会更加的浓郁。
材料：
淡奶油300ml、蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。
做法
1、榴莲肉打成泥备用;
榴莲
2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾;
3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用;
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;
5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器;
6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;
7、吃时提前放入冷藏室半小时。
