黄瓜是绿色健康蔬菜，而牛奶是健康天然饮品，两者似乎看上去不怎么搭配，但是日常生活中常常会将两者放在一起吃。不少人喜欢生食黄瓜，再搭配牛奶，这种吃法并没有什么问题，但是从营养结构上来分析是否合理呢?黄瓜和牛奶一起吃会对身体造成伤害么?
一、黄瓜和牛奶能一起吃吗
黄瓜和牛奶同食既不会产生什么不良的反应，也不会影响相互的营养价值，所以黄瓜和牛奶是可以同食的。
二、黄瓜的营养价值
每100g黄瓜中含蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物2.9g、胡萝卜素90μg、,硫胺素(维生素B1)0.02mg、核黄素(维生素B2)0.03mg、尼克酸0.2mg;维生素C 9mg,维生素E 0.49mg;钾102mg、钠4.9mg、钙24mg,镁15mg、铁0.5mg,锰0.06mg、锌0.18mg,铜0.05mg,磷24mg、硒0.38μg。
三、牛奶的营养价值
每100克牛奶所含的营养成分有脂肪3.5克，蛋白质3.9克，乳糖4.6克，矿物质0.7克，生理水88克。另外，牛奶中还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、锌、猛、铜、钼等，特别是含钙的含量最丰富，且钙、磷比例非常合理，它的吸收率高。因此牛奶是人体钙的最佳来源。
四、黄瓜和牛奶一起吃的好处
黄瓜和牛奶同食，能为身体提供更多的营养，使营养补充更全面，还有很好的通便效果。
五、食用黄瓜牛奶的注意事项
生吃黄瓜时，要将黄瓜表皮清洗干净;黄瓜性凉，所以要少生吃黄瓜;如果喝的是热牛奶，则最好不要同食生冷的黄瓜，以免引起胃部的不适;在喝牛奶前，要食用适量的淀粉食物，以促进营养的全面吸收。
