豆浆是我们平时在生活中常常食用的食品，豆浆的味道甘甜利于身体吸收，经常喝豆浆可以预防身体疾病，还可以补充身体所需要的一些微量元素，对身体有很大的好处，很多人都是在早上选择豆浆来当做早餐，那么晚上喝豆浆好吗?常喝豆浆会对肠胃有好处吗?
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
豆浆具有美容养颜、延缓衰老、补钙等作用，晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求，是比较有益的。晚上喝豆浆虽有好处，但是睡前两小时范围内是不易喝豆浆的，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积，对于肾脏是有伤害的。
豆浆忌冲红糖： 因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象，但是白糖须煮熟离火候在加。
喝豆浆的时候还要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就平衡了。
在自制豆浆的过程中，还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。
豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
