蜂蜜是日常生活中比较常见的保健食品，对于人体的健康有着很多功效与作用，尤其是对于中老年人来说，常喝蜂蜜还有助于预防老年痴呆症的患病，因此它备受人们的喜爱。其实，对于蜂蜜来说，空腹喝才是最好的，但是未满周岁的婴儿一定不要食用。
一、蜂蜜的功效与作用
1、保护视力
当今，科技在不断的更新，很多工作都需要在电脑上面进行，大家都知道，电脑对人体的辐射非常大，特别是对眼睛的危害。长期面对电脑眼睛很容易疲劳，所以小编建议长期在电脑面前工作的人，可以经常用喝蜂蜜水，这样可以有效的保护您的视力。
2、解毒消炎
常吃蜂蜜可以治疗各种皮炎及阴道滴虫，及解酒毒和乌头毒，现代科学家研究证明蜂蜜还具有抗癌的作用。根据俄罗斯相关报道，蜂蜜是一种良好的口腔消毒剂。因为蜂蜜既可以解毒又能够补益，所以古人们经常用蜂蜜制成各种膏方。蜂蜜在很早以前都应用到我们生活中了，所以说蜂蜜的功效与作用非常多。
3、促进消化
食用蜂蜜可以促进肠胃消化，可使胃酸分泌正常。通过动物实验证实，蜂蜜还具有增强肠胃蠕动的功效，可明显缩短排便的时间，预防便秘。蜂蜜对习惯性便秘、结肠炎有非常好的食疗功效，而且无任何副作用。用蜂蜜兑水喝可使胃痛及烧灼感消失，血红蛋及白红细胞的数值长高。对患有胃十二指肠溃疡的人群，经常服用蜂蜜水，也有很好的辅助功效。
4、预防老年痴呆症
蜂蜜中含有丰富的胰蛋白酶、多肽、王浆酸等多种高活性的营养素，它还含有乙酰胆碱等珍贵的物质。蜂蜜中含有的乙酰胆碱是构成神经的物质，可以有效的提高人体记忆力和预防老年性痴呆的功效。常吃蜂蜜的好处还有很多，根据营养学家指出，蜂蜜是天然的蜂产品，就像牛奶和母乳一样，它们对人体是没有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作为长寿食品经常使用。
5、改善睡眠
食用蜂蜜还可以缓解神经紧张，改善睡眠，还具有一定的止痛作用呢。这点很多人都还不知道吧。蜂蜜中含有的维生素、葡萄糖、磷、镁、钙等营养元素对促进睡眠，调节神经系统有着非常大的帮助。神经衰弱的人群，在每晚睡前半小时喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。
6、促进儿童生长发育
相关的临床应用发现，吃蜂蜜的幼儿与吃炒糖的幼儿相比，前者的身高，体重，胸围，皮下脂肪增长的较快，皮肤较光泽，而且少患支气管炎，痢疾，结膜炎，口腔炎等多种疾病。因此蜂蜜对小孩子的生长发育是有很大的帮助的。在这里小编建议家长朋友们，你可以经常给你的孩子食用适量的蜂蜜，蜂蜜还可以加入其他食物中一同食用，例如蜂蜜鸡蛋羹，不仅营养价值高，还有助于消化吸收。
二、蜂蜜的食用方法及注意事项
1、蜂蜜在空腹时服用效果最是最好的，糖尿病患者在服用时间上，同服用降糖制剂一样，在饭前半小时服用。
2、蜂蜜应尽量避免与毒副作用大的西制剂一起服用，因为蜂胶有加强制剂效的作用，如果与毒副作用大的西制剂一起服用，则同时加大了毒副作用。
3、未满周岁的婴儿适应力差，不宜内服蜂蜜，对于10岁以下体质差的儿童，用量应减半。建议如果服食请先在嘴里含一口水，在将蜂蜜直接滴入口中和口里的水充分混合，这样可以达到最佳效果。
4、感冒时服用蜂蜜，用温开水兑蜂蜜喝，根据实际情况而定，服用以后感冒症状会明显减轻。
5、食用蜂蜜阶段鼻子不通，以棉花棒沾蜂蜜，涂抹在鼻子里，鼻子不通的现象就会消失。
