生活中我们往往会选择多变的饮食方法，帮助我们对食物增加一些新鲜感，特别是在冬季的时候往往都比较喜欢吃一些砂锅类的食物，下面介绍一下砂锅炖猪肉的做法。
砂锅肉丝苦瓜是砂锅煮猪肉菜谱里的常见菜。
主料：猪肉(瘦)150克苦瓜300克调料：料酒25克盐8克大葱6克植物油15克
做法:
1.将苦瓜剖开，去尽内瓤，用精盐腌好，放入沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切成条，待用；
2.将猪瘦肉洗净，放入沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切成丝；
3.葱切细末；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱末煸香，再加入猪肉丝煸炒至水干捞起放入砂锅内，加入肉汤、精盐、烹入料酒烧至汤滚，再加入苦瓜条煮熟即可。
砂锅炖肉（懒人做法）
菜系及功效：家常菜谱、美容菜谱、贫血食谱、
食谱热量：6.5(大卡）
主料：猪肉500g、白菜1棵
辅料：老抽、生抽
砂锅炖肉的懒人做法：
1、准备好砂锅、白菜、肉、老抽、生抽
2、把白菜切成段，铺在砂锅底。
3、把肉切好，铺在白菜上。加上调料
4、上火炖，先大火炖开，再小火炖20分种。
5、就出锅，好吃不好看。味道好极了。
