桑葚、枸杞是两种不可多得的食材，既可以生吃，也可以泡水或泡酒喝。桑葚枸杞泡酒的方法很简单，如果想口感更好一些可以加入半个柠檬，饮用之后不仅可以护肝肾、健脾胃，另外还可以减轻眼睛疲劳现状，让人体质更好。
一、桑葚枸杞酒的做法
材料：桑葚、柠檬、枸杞、冰糖、米酒、风干的瓶子。
做桑葚枸杞酒的步骤：
1.瓶子要彻底风干,最好用开水烫过后风干，一点水珠都不可以有。
2.一层桑葚一层冰糖，互相交叠置于瓶中。
3.切半个柠檬，撒上些枸杞。
4.然后倒入两斤米酒,米酒有各种度数，根据个人喜好而定，但不宜度数过高，40度左右为宜。
5.最后就是密封，在瓶口包上一层保鲜袋然后盖上盖子，再绑上绳子。
功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。
二、桑椹营养分析：
(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
(2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
(3)补充营养 桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。
(4)乌发美容桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
(5)防癌抗癌 桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。疗效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
三、椹适合人群：一般人群均可食用
1．尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；
2．体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。
桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经
具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效
适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
