新鲜出炉(炒土豆蘑菇的方法)蘑菇烧土豆片的做法,蘑菇炒土豆片的做法有哪些?,

2022-11-13 22:59:28  阅读 161 次 评论 0 条
摘要:

蘑菇炒土豆片其实是比较常见的一种食用方法,而且我们都知道蘑菇以及土豆不仅仅可以给我们带来美味,同时营养价值也是比较高的,例如杏鲍菇炒土豆片,杏鲍菇富含蛋白质碳水化合物,以及人体所需的各种维生素。

蘑菇炒土豆片其实是比较常见的一种食用方法,而且我们都知道蘑菇以及土豆不仅仅可以给我们带来美味,同时营养价值也是比较高的,例如杏鲍菇炒土豆片,杏鲍菇富含蛋白质碳水化合物,以及人体所需的各种维生素。

做法一、

1.土豆去皮与尖椒清洗干净。

2.土豆切薄片,在冷水里过一下,尖椒切成滚刀块备用。

3.蘑菇提前泡发好,摘去老根,清洗干净,捞出来沥干水份。

4.准备好葱花,蒜末,姜片。

5.油烧热,放数粒花椒炸出香味,下葱花姜片爆锅。

6.倒入土豆片翻炒片刻。

7.加入蘑菇,改中火翻炒至土豆软熟,要注意勤翻炒,防止沾底,如果太干,可以稍加一点水。

8.放入青椒段翻炒,出锅前加适量盐和胡椒粉,翻炒均匀,放入蒜末鸡精出锅。

做法二、

1、杏鲍菇洗净切片。

2、锅中倒入水烧开,放入杏鲍菇焯一下,放入凉水中捞出。

3、土豆去皮切片。

4、锅中倒入食用油,油开放入土豆片炸一下,炸至金黄色捞出。

5、洋葱切丝,姜去皮切丝。

6、锅中留底油,放入洋葱丝,姜丝煸炒。

7、放入焯好的杏鲍菇,土豆片煸炒,放入盐,蚝油,十三香煸炒。

8、放入味素出锅装盘。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,有“地下苹果”之称。

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