胡萝卜和金针菇都是大家熟知的食材了，也是人们平时特别喜欢吃的两种健康食物，而值得一提的是，这两种食物搭配在一起吃会有非常好的效果，比如胡萝卜炒金针菇就是很受欢迎的美食。
一、胡萝卜炒金针菇的做法
主料：胡萝卜100克金针菇100克
配料：木耳30克蒜苗2根
辅料：葱姜适量盐适量糖1克鱼露10毫升鸡精适量香油适量
制作步骤
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3.金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入胡萝卜翻炒均匀。
6.再放入木耳翻炒。
7.加入盐和糖。
8.加入鱼露翻炒均匀。
9.再把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
10.淋入少许香醋炒均匀。
11.再加入鸡精，淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
二、胡萝卜炒金针菇/更多做法
1.金针菇洗净去根，胡萝卜切丝，蒜苗切段。
2.炒锅烧热，加适量油。
3.油热后先放少许蒜苗梗，再倒入胡萝卜。
4.翻炒一会儿，再加入金针菇和蒜苗。
5.翻炒至金针菇变软，加适量盐和鸡精翻炒均匀关火。
三、胡萝卜炒金针菇
胡萝卜对眼晴可好了，天天对着电脑的人，应该多吃些.昨天中午做了小米粥，于是炒了这个来配粥.好看又好吃.
1.金针菇去老根，切小段备用
2.胡萝卜用工具搓成丝
3.锅内热油，倒入胡萝卜丝炒
4.胡萝卜稍断生就倒入金针菇炒
5.加少许料酒
6.放少许味精提鲜，可装盘
小贴士
胡萝卜是可以生吃的蔬菜，金针菇也是易熟的菜，略炒即可。
