香煎小土豆就是土豆的一种饮食方式，但是虽然这些食材我们生活当中经常会接触得到，对它的一些做法技巧还是需要掌握的，下面就是美味的香煎小土豆的做法以及各种调味料的使用。
一、食材
调料：盐、香油、黄油、辣椒油、芝麻、生抽、鸡精、花椒粉。胡椒粉。
作法
1、将新鲜小土豆洗干净，放入锅中用中火煮到变软；将土豆捞出沥干水分，加盐、1/2大蒜末腌30分钟；
2、将大蒜切成碎、香菜切成末；
3、锅中放入黄油（橄榄油），5成热后放入小土豆；用中火慢煎，煎的时候要翻面，这样才能两面金黄；
4、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀；
5、吃的时候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鲜艳。
这道菜非常好吃，搭配白粥，绿黄相间，清新的田园气息浓厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味无穷，呵呵。
赶快试试吧，做一道属于你的香煎小土豆。
二、小贴士
香煎小土豆的做法简单，是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，香煎小土豆口味属于麻辣味，做法属煎菜类，但怎么做香煎小土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香煎小土豆吧。
