南瓜的营养丰富，微甜，经常被用作宝宝辅食，南瓜也经常被用来做宝宝的辅食，南瓜玉米饼是一种小吃，可以在家制作，南瓜玉米饼是以南瓜和玉米为主要原料，做法简单，一般人都能吃！
1.取一小块南瓜约30克，去皮去瓤。切成细丝或者擦成丝，微波炉转2分钟至基本变软。转南瓜的时候调面糊。称取20克玉米粉和10克低筋面粉。加入40克水调成没有颗粒的面糊。加热过的南瓜丝倒入搅拌均匀。不粘锅倒1克橄榄油，用硅胶刷或平底勺子抹开。舀一勺面糊进锅，用勺子底部压平压薄。底面凝固后翻面，再多翻动几次后变成金黄色就可以出锅了。
2.南瓜去皮去瓤洗净，切成大块，入蒸屉蒸熟，用勺子压烂成泥。煮熟的玉米用水果叉顺着玉米粒之间的缝插入，右手向右一掰，玉米粒就顺利脱落，盛入大碗内，玉米粒跟南瓜泥混和。倒入适量淀粉。再调入盐、白糖，搅拌均匀备用。平底煎锅刷层油，蘸着水做成小饼，依次码入锅中，小火煎制至两面金黄即可。
3.适量白糖用少许热水融化，放凉，倒入混合的糯米粉玉米粉里搅拌，再逐量添加冷水，用手搅拌至成团即可。面团分成数份均等大小，用掌心揉成圆形，放在手心上，用牙签在顶上交叉压三道线，此时南瓜有点扁，再从侧面用力压出线侧面压完后南瓜又立起来了，线要和顶上的线连起来就成了，依次将南瓜全部做好，最后在顶上中心处插上一个枸杞，栩栩如生的南瓜就做好了！开水上锅蒸8分钟，即可取出，不要焖哦 根据南瓜大小适当延长时间。
