香蕉和西葫芦是大家很熟知的食物了，这两种食物中含丰富的营养是人体很需要的，所以推荐大家平时可以多吃，而这两者搭配在一起做成美食也是很不错的选择，具体该如何做呢？
一、香蕉西葫芦做法
1、香蕉西葫芦三根，清洗干净
2、羊肺清洗干净
3、青蒜清洗干净
4、香蕉西葫芦切成一厘米见方的丁
5、羊肺切成一厘米见方的丁
6、青蒜切末
7、锅中倒油，葱花煸炒出香味
8、小火，入羊肺丁，翻炒变色，水份略有蒸发
9、根据口味调入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀
10、入香蕉西葫芦丁，翻炒一分钟
11、将青蒜末投入，翻炒均匀即可出锅
12、装盘
13、嫩嫩的明黄，搭配红褐色，碰撞出新的美味
小窍门
香蕉西葫芦很嫩，而且可以生吃，所以不用过份翻炒；羊肺是买来的成品，已经煮好了的，只是把它重新清洗了一下，再切丁使用。
二、香蕉西葫芦炒腊肉的做法步骤
1、阳光新苑新侬绿色蔬菜
2、准备好原材料
3、腊肉清洗干净放入锅里煮熟
4、香蕉西葫芦切成薄片
5、香芹切成小段
6、生姜、大蒜切成末
7、煮熟的腊肉切成薄片
8、锅里放入少许油，将腊肉放入锅里煸炒出油分，起锅待用
9、锅里留底油，爆香姜蒜末
10、加入香蕉西葫芦片、香芹，快速翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀
11、加入腊肉翻炒均匀
12、出锅啦
小窍门：
1、腊肉比较咸，煮的时候要多放点水；
2、香蕉西葫芦和香芹都是可以生吃的，所以炒的时候大火快速翻炒，不要炒太久了。
使用的厨具：炒锅
三、清炒香蕉西葫芦的做法步骤
1、准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。
2、香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。
3、锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。
4、大火翻炒至断生。
5、翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。
6、翻炒均匀即可关火出锅。
小窍门
1、不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。
2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。
