每个人每天都需要适当的吃点鸡蛋，鸡蛋中富含多种营养成分，尤其是蛋白质还是很丰富的。不过当鸡蛋的的质量存在问题，或是出现一些异常状况时，还是需要提高警惕的，那么软壳鸡蛋可以吃吗要注意什么?一般来说软壳蛋并不影响到人体健康，但是每天的摄入量不能太多。
软壳蛋是因为鸡生蛋时间过长，(一般一只鸡生15个蛋左右就要修正一段时间后再继续生蛋)连续下蛋一个月的鸡容易生软壳蛋，也就是缺钙。这种鸡蛋完全可以食用的，不会对生育造成任何影响。
鸡摄取的钙量没有达到正常需要，就容易下薄壳蛋或者软壳蛋。产蛋后期的鸡，其产蛋量、蛋壳品质均会有所下降，也容易产下软壳蛋。软壳蛋的产生可能与鸡平时所吃的饲料和自身健康状况有关，平时摄入量不宜过多。
一天吃一个鸡蛋有益健康。众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此，有些人认为食用鸡蛋可使血脂升高，是导致冠心病的祸根，因而对蛋的食用价值产生了疑惑甚至恐惧。
吃鸡蛋是否会升高血脂水平，这主要取决于吃的量。过量吃鸡蛋可能是冠心病的一个危险因素。但是适量摄入，不仅不会促进动脉硬化和冠心病，相反对人体健康有益。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
通过上面的介绍，大家对软壳鸡蛋可以吃吗也都心中有数了。若是每个人都能从饮食入手，做到合理膳食，补充足够的营养，便能逐渐的改善人体健康状况，也能提高机体免疫，有效的增添抵抗力，就会让一些疾病没有可趁之机了。
