新鲜出炉(虹鳟鱼最好吃的做法和配料)虹鳟鱼怎么做最好吃,蒜香虹鳟鱼做法大全有哪些呢?,

2022-11-15 12:49:05  阅读 151 次 评论 0 条
摘要:

鱼类食物是一种高营养价值的食物,这种食物获取比较容易,而且处理简单,只需要简单的几个步骤就能够吃到美味的鱼肉。现代生活中鱼的种类非常多,具有高价值的鱼类不多,虹鳟鱼就是一种极高营养价值的鱼类,下面就给大家介绍一下蒜香虹鳟鱼做法大全有哪些吧。

鱼类食物是一种高营养价值的食物,这种食物获取比较容易,而且处理简单,只需要简单的几个步骤就能够吃到美味的鱼肉。现代生活中鱼的种类非常多,具有高价值的鱼类不多,虹鳟鱼就是一种极高营养价值的鱼类,下面就给大家介绍一下蒜香虹鳟鱼做法大全有哪些吧。

做法一:

准备阶段:先将鱼处理干净,洗净,切花刀,葱斜切,姜切片,蒜捣成蒜蓉备用。

蒸鱼:两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味,再抹上少许盐,放上葱、姜腌制十分钟,然后放入蒸锅,将鱼蒸开,再闷十分钟即可。

调制蒜蓉:将酱油、醋、盐、鸡精放入捣好的蒜蓉中,调制好蒜蓉。

蒜蓉抹鱼:将蒸好的鱼盛入鱼盘,在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉。

浇油:将锅烧热,放入油再放入备好的花椒,等花椒即将变成黑色,捞出花椒,将熬好的油均匀的浇在鱼身上。

一道香而不腻、老少皆宜的蒜香鱼就做成了。

做法二:

1.带鱼去肠洗净,在上面划几道。

2.准备蒜,葱姜,米椒。

3.锅中烧油下带鱼煎制。

4.煎至两面金黄装盘备用。

5.锅中烧油加蒜煎出蒜香味。

6.蒜煎制金黄下葱姜,花椒大料,米椒爆香。

7.加醋,糖,海鲜酱油,料酒,一碗水。

8.下入煎好带鱼炖制。

9.加盐,鸡粉,汤汁少许时即可关火。

10.装盘。

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